Twee Tirolers veroveren de melkweg
De Milchbuben produceren bijzonder lekkere zachte kazen in hun Tiroolse meesterkaasmakerij. Het assortiment is indrukwekkend en laat niets te wensen over. Meer informatie
Time-Out voor thuis
Peter Wohlfahrtstätter voelt zich als profivolleyballer in heel Europa thuis. Maar minstens 3 weken per jaar slaat zijn hart uitsluitend voor de plaats waar zijn wortels liggen: Hopfgarten im Brixental.
Thuiskomen om op adem te komen. Voor Peter Wohlfahrtstätter als profivolleyballer draait de wereld zich het hele jaar op topsnelheid. De ene wereldcup wedstrijd na de andere, binnen een paar seconden beslist een blok of een smash over winst of verlies. De prestatiedruk binnen de topsport is hoog, het gevoel dat je hebt als je wint geeft je vleugels. Maar er is een gevoel dat niet vervangen kan worden door welke matchbal of kampioenstitel dan ook: het gevoel voor een korte tijd in het jaar terug te keren naar je wortels. Om bij te komen en weer op krachten te komen.
Waar de jeugdherinneringen verblijven
„Ik heb de bestmogelijke jeugd gehad, die je je op het land kunt voorstellen. Skiën in de winter, fietsen in de zomer, tussendoor school en helpen op de boerderij van mijn ouders.” Het mag duidelijk zijn, dat het vroege opstaan om ´s ochtends in de stal te helpen niet iets was waarover hij elke dag enthousiast was. De grote waardering en deemoed voor het beschermde opgroeien, is iets dat de sporter pas later heeft gekregen. „Als profisporter wissel je vaker van woonplaats, momenteel woon ik in Lissabon. Wie zoveel heeft gereisd als ik, heeft een ander zicht op de wereld. Ik heb veel armoede gezien en weet hoeveel geluk we hebben hier in Oostenrijk te mogen wonen. Een vriend van me komt uit het Caribisch gebied. Ik heb hem foto´s laten zien van de Kitzbüheler Alpen en hem uitgelegd dat onze meren drinkwaterkwaliteit hebben. Hij kon het bijna niet geloven en zei dat hij meteen met mij zou willen ruilen. Dan komt de dankbaarheid in je hart wel omhoog.“
Van ruwe diamant naar hoogvlieger
Dat zijn hart voor de sport slaat, liet zich bij Peter als kind al zien. Hij begon met voetbal, bij het skiën stond hij op het podium en dat is ook waar zijn toenmalige trainer hem zag en hem in verband met zijn lichaamslengte vroeg of hij geen zin had in een volleyball-training. Gevraagd, ja gezegd, gedaan. Kort daarna verhuisde hij naar Wenen en binnen drie-en-een-half-jaar klom Peter op naar het nationale team. Grinnikend kijkt hij terug op zijn begintijd: „Wanneer je als geboren Tiroler naar Wenen verhuisd, moet je in het begin alles drie keer zeggen voordat ze je verstaan.” Verblijven in Polen, België, Frankrijk en uiteindelijk Portugal volgden. Hij staat momenteel onder contract bij Benfica. En ook al heeft Lissabon als grote stad dicht bij de zee een zuidelijke charme, het is zijn geboorteplaats Hopfgarten im Brixental waar hij pas echt tot rust komt. Op precies 5 minuten lopen van zijn huis ben je aan de voet van de Hohe Salve, Peters eigen huisberg. „Voor mij is het wandelen in de bergen pure vrijheid. Hoe verder je naar boven komt, hoe mooier het uitzicht wordt. Dit soort gevoelens vind je niet in een stad, voor mij is het een soort meditatie.”
Zonder de Tiroolse kookkunst kan hij niet
Om het geluk compleet te maken, mag tijd met de familie natuurlijk niet ontbreken. „Mijn moeder zet dan alles op tafel wat de Tiroolse kooktraditie te bieden heeft. Kaspressknödel, schnitzel, heerlijke meelgerechten, zoals bijvoorbeeld Kaiserschmarrn.” Voor de als elektricien opgeleide sporter, zijn die extra calorieën geen probleem, die verbrandt hij wel tijdens het mountainbiken of als hij weer een bergtop bestijgt. Het samenspel van de inwoners met het toerisme als economische factor werkt heel goed vindt Peter: „Het is een geven en nemen. Iedereen gedraagt zich met respect tegenover de natuur.” Overtourism is een gevaar dat hij voor zijn vaderland niet ziet. „Natuurlijk wordt informatie in het huidige tijdperk veel makkelijker toegankelijk gemaakt. Ik persoonlijk probeer ervoor te zorgen, dat de digitalisering niet de overhand krijgt.” Hij gebruikt de tijd liever om met zijn familie uitgebreid te ontbijten op het 360° panoramaterras op de Hohe Salve. Inclusief zonsopgang. Voor gouden momenten die beklijven en de geest een stuk meer vrede en geluk brengen, dan het stijgende aantal likes op instagram en co.