Gasslfest nieuwe blijver in Hopfgarten
De Syriër Mashouk Rashki is de initiatiefnemer van het Gasslfest in Hopfgarten. Als kok en horecaondernemer gelooft hij in de mogelijkheid om meer te creëren. Meer informatie
Ontbijten op de Hohe Salve
Ontbijten met een uitzicht waar je u tegen zegt...
Als je het mij vraagt, is het daadwerkelijk zo: je eten smaakt beter in de juiste setting. Zo is dat bijvoorbeeld als ik ontbijt op de berg bij de Gipfelalm Hohe Salve. Het uitzicht over de bergtoppen is echt adembenemend mooi, de lucht is op die hoogte van 1828 meter zuiver en los van het geklets van andere gasten heerst er een magische rust, waardoor mijn doodgewone verse kaiserbroodje met huisgemaakte jam verdraaid goed smaakt.
Het is inmiddels favoriet bij velen om de dag te beginnen met een zalig ontbijt daar, om vervolgens de afdaling te starten dat deel uitmaakt van de zogeheten KATwalk wandelroute.
Eerlijk eten
Het eten is hier in de bergen doorgaans goed. Eerlijk en met liefde gemaakt, meestal direct uit de regio oftewel lokale producten. Voor een goede prijs. Immers zijn de porties in Oostenrijk royaal.
Mijn ontbijt bestaat uit een mandje met zelfgebakken broodjes, wit en bruin, huisgemaakte jam, een gekookt of gebakken ei met spek, verschillende vleeswaren en kaas en dan nog een verse jus en een cappuccino. Er zit bovendien een tweede ronde koffie bij de prijs inbegrepen, daartoe dient een schattig handgeschreven papieren bonnetje dat ik meekrijg naar de tafel.
Turning around...
Het leuke aan het ontbijten op deze bergalm, is dat ze een panoramaterras hebben dat draait! Heel langzaam, het valt in het begin haast niet op, draait het hele terras op een soort grote schijf rond. Je kunt heel makkelijk op die schijf stappen, zonder dat je wordt gekatapulteerd, om een fijn tafeltje met typisch rood-wit geruit kleedje uit te zoeken. Op deze manier draait ieder tafeltje een keer naar de laten we het maar de triple-A-uitzicht-plek noemen. Slim bedacht hoor, dit 360 graden terras.
Ook voor kinderen
Los van het draaiende terras, wat voor veel kinderen al een highlight is, is er direct aangrenzend aan het restaurant is ook een speelplaats met zandbak, een klimrek in de vorm van een gezicht en een glijbaan.
Avonturenwerelden voor families in de Kitzbüheler Alpen - Tirol
Panorama pl.. :-)
Zelfs op het toilet is er gedacht aan het coole uitzicht. Dankzij hele grote ramen, kun je tot ver in de het berglandschap kijken en vlak voor je neus toekijken hoe paragliders zich klaarmaken voor een avontuurlijke vlucht. Je zou bijna vergeten waarvoor je ook alweer gekomen was!